何食べる？潰瘍性大腸炎の食事②

スタジオの話ではなく我が家の話ですが。

我が家には潰瘍性大腸炎の家族がいます。

毎日毎日何作ろうか…。

同じ食材ばかりで飽きないかな。

調子が悪くなって…

あれ？昨日何食べたっけ？

そんな思いから夕食の写真を撮り続けています。

７月の（遅い💦）食事録↓

インスタ映え　は気にしていませんので( ´∀｀ )

とても庶民的WWW

オイルカットもしくは不使用

牛肉・貝類・甲殻類不使用

豚肉はヒレのみ使用（油除去）

鶏肉はささみ・胸メイン（油・皮除去）

私個人のFacebookやInstagramのストーリーに個別の食事録を投稿しています。

時にはフィールドにひき肉やスライス肉を作っている写真なんかも…。

https://www.facebook.com/sfzespressivo

潰瘍性大腸炎だけでなく糖尿病の人にも良いです。

我が家には糖尿病の家族もおりますが💦

この食事で

１年間で

体重１０KG減

ヘモグロビンA1c値　8.1→5.8

３年間、現状維持しています。

食事のお困りの方に、少しでも参考になればと思います。